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Ristoranti & Bar
Tradizione savoiarda e stile contemporaneo
La colazione M
Su M de Megève, la colazione è particolarmente importante!
Per rendere questo momento il più memorabile possibile, vi offriamo una formula completa per iniziare ogni nuovo giorno in piena forma! Il nostro buffet, un vero e proprio tableau gourmet di freschezza e sapore, è curato nei minimi dettagli per risvegliare i vostri sensi, mentre una gamma di piatti caldi à la carte completa questa eccezionale esperienza culinaria mattutina.
La colazione è gratuita per i nostri piccoli ospiti fino a 12 anni! In esclusiva per l'estate, estendiamo il servizio di prima colazione fino a mezzogiorno, per adattarci ai ritmi di ciascuno dei nostri ospiti.
Le Bistrot du M
Solo in inverno
Pranzo e cena
Con un menu da "spuntino chic", lo chef sublima i classici ed enfatizza i sapori locali. Con piatti semplici preparati con ingredienti accuratamente selezionati, il nostro menu offre una varietà per tutti i gusti. Dal più gourmet al più gourmand, ce n'è per tutti i gusti!
Per gli amanti delle delizie raffinate: provate il foie gras d'anatra semicrudo servito con una tarte tatin di mele cotogne e Mondeuse, assaporate il salmone delle Faroe marinato con spezie alla maniera del gravlax o il classico filetto di manzo alla Rossini con salsa al vino.
Per i buongustai: cedete alla generosità dello "Smash Burger du M" con manzo Simmental stagionato e Beaufort, concedetevi il Vesuvio Gentile IGP con salsa napoletana, o assaggiate l'eleganza della pizza al tartufo nero Melanosporum... Abbiamo pensato anche ai più piccoli, con un menu appositamente adattato ai loro gusti.
E se siete in ritardo, potete approfittare del nostro servizio in camera 24 ore su 24 (disponibile anche in estate): c'è una delizia gourmet per ogni momento della giornata! Aperto per colazione, pranzo, spuntini e cena, il Bistrot du M saprà soddisfare ogni vostro desiderio. Mettetevi comodi sui nostri accoglienti divani o godetevi la luce naturale che filtra dalle grandi finestre con vista sul patio. L'atmosfera calda e rilassata del Bistrot du M vi incanterà. Cucinati con gusto e semplicità, i prodotti sono i protagonisti di questo spazio intimo, che offre una gamma di sapori regionali, al passo con le stagioni, in uno spirito "chic e di montagna".
Le Goûter
Solo in inverno
Dopo un'emozionante giornata sulle piste, non c'è niente di meglio dell'incantevole profumo di waffel e vin brulé che aleggia nell'aria! Mettetevi comodi accanto al fuoco o sotto una coperta e lasciatevi tentare da un dolce spuntino: waffle, pancake, churros e deliziose bevande calde o cocktail caldi preparati con passione dal nostro barista vi aspettano! Pura delizia!
Les Grands Crus de Fondues
Solo in inverno
Les Grands Crus de Fondues o la promessa di un'esperienza unica!
Un concetto unico ideato dalla nostra direzione: lasciatevi guidare dal nostro “Fromag i er” e ricreate insieme a vostro piacimento questa ricetta emblematica delle Alpi grazie ai tesori della regione accuratamente selezionati.
Come un sommelier, il nostro " Formaggiatore " vi consiglierà come creare la vostra fonduta personalizzata, selezionando i migliori formaggi millesimati della regione, stagionati con cura dal nostro rinomato artigiano affinatore di formaggi. A seconda dei gusti e delle voglie del momento, optate per una fonduta monovitigno o una fonduta mista. Come base, scegliete la birra Aiguille Blanche per maggiore morbidezza e leggerezza, il vino bianco Savoie Chignin “Vieilles vignes” per il gusto originale, oppure il sidro di mele e pere Biscantin. L'esperienza può essere gustata non solo con il pane, ma anche con verdure e frutta come carciofi, ananas e lamponi, spugnole o addirittura lumache! Una vera delizia per il palato, che coniuga perfettamente sapori tradizionali e creatività!
In un ambiente elegante e raffinato, Les Grands Crus de Fondues trascendere l'ordinario per offrire un'esperienza culinaria incomparabile!
Le Bar du M
Il Bar du M vi immerge in un mondo intimo dove il calore incontra un'eleganza rilassata, offrendovi il luogo perfetto per rilassarvi dopo una giornata di avventure in montagna o per iniziare una serata memorabile. Il nostro team di barman appassionati sarà lieto di guidarvi attraverso il nostro menu, pronto a stupirvi con creazioni originali o a consigliarvi un classico senza tempo.
I nostri prodotti e le nostre creazioni
Dolci da buongustaio
Per i golosi, il ritorno dallo sci o da una passeggiata in montagna promette di essere particolarmente confortante. Il nostro barista ha preparato una selezione di mocktail caldi e freddi, uno più squisito dell'altro. Tra questi: Le Mister Jack: caffè, sciroppo di zucca, latte, panna montata, polvere di pan di zenzero; The Rock: cioccolata calda fatta in casa, coulis di caramello al cioccolato, panna montata, noci pecan tostate, marshmallow; oppure Le Chocolat Blanc Chaud e la sua ricetta segreta. Accanto al fuoco scoppiettante o raggomitolati in una coperta, questi momenti preziosi rimarranno impressi come deliziosi ricordi delle vacanze.
Cocktail
Fin dalla sua apertura, il Bar du M è stato una vetrina per l'arte della mixologia, offrendo creazioni ben bilanciate realizzate con passione e un pizzico di follia.
I nostri cocktail d'autore, sia caldi che freddi, includono il "Meringue-moi" con torta meringata al limone, l'"Honey Moon": Bourbon, Cointreau, miele sour, limone e schiuma di polline, e la "Fondue d'Islay", una sorprendente creazione a base di Whisky infuso con L'Etivaz, un formaggio svizzero. Tutti questi cocktail, deliziosi ed equilibrati, sottolineano lo spirito caloroso di Megève.
Dai grandi classici della mixology alle creazioni più audaci, i nostri barman fanno del loro meglio per offrirvi un'esperienza il più possibile vicina ai vostri desideri.
Prodotti eccezionali
Il Bar vi invita a vivere un'esperienza di degustazione memorabile, con prodotti eccezionali accuratamente selezionati per soddisfare ogni gusto. Una lista di gin accuratamente curata, con gin francesi, scozzesi e giapponesi; una selezione esclusiva di rum e whisky rari, sia per gli intenditori che per chi è alla ricerca di nuove esperienze; una cantina con vini pregiati, da gustare al bicchiere o in bottiglia; una collezione di birre artigianali e contemporanee, oltre a una vasta gamma di bevande analcoliche... E ci sono tante altre grandi scoperte da non perdere.
Venite a rilassarvi e ad assaporare il momento in questo ambiente eccezionale, dove ogni bicchiere racconta una storia e ogni momento diventa un ricordo da condividere!
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