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Ristoranti & Bar
Tradizione savoiarda e stile contemporaneo
La colazione M
Su M de Megève, la colazione è particolarmente importante!
Per rendere questo momento il più memorabile possibile, vi offriamo una formula completa per iniziare ogni nuovo giorno in piena forma! Il nostro buffet, un vero e proprio tableau gourmet di freschezza e sapore, è curato nei minimi dettagli per risvegliare i vostri sensi, mentre una gamma di piatti caldi à la carte completa questa eccezionale esperienza culinaria mattutina.
La colazione è gratuita per i nostri piccoli ospiti fino a 12 anni! In esclusiva per l'estate, estendiamo il servizio di prima colazione fino a mezzogiorno, per adattarci ai ritmi di ciascuno dei nostri ospiti.
Le Bistrot du M
Solo in inverno
Pranzo e cena
Con un menu da "spuntino chic", lo chef sublima i classici ed enfatizza i sapori locali. Con piatti semplici preparati con ingredienti accuratamente selezionati, il nostro menu offre una varietà per tutti i gusti. Dal più gourmet al più gourmand, ce n'è per tutti i gusti!
Per gli amanti delle delizie raffinate: provate il foie gras d'anatra semicrudo servito con una tarte tatin di mele cotogne e Mondeuse, assaporate il salmone delle Faroe marinato con spezie alla maniera del gravlax o il classico filetto di manzo alla Rossini con salsa al vino.
Per i buongustai: cedete alla generosità dello "Smash Burger du M" con manzo Simmental stagionato e Beaufort, concedetevi il Vesuvio Gentile IGP con salsa napoletana, o assaggiate l'eleganza della pizza al tartufo nero Melanosporum... Abbiamo pensato anche ai più piccoli, con un menu appositamente adattato ai loro gusti.
E se siete in ritardo, potete approfittare del nostro servizio in camera 24 ore su 24 (disponibile anche in estate): c'è una delizia gourmet per ogni momento della giornata! Aperto per colazione, pranzo, spuntini e cena, il Bistrot du M saprà soddisfare ogni vostro desiderio. Mettetevi comodi sui nostri accoglienti divani o godetevi la luce naturale che filtra dalle grandi finestre con vista sul patio. L'atmosfera calda e rilassata del Bistrot du M vi incanterà. Cucinati con gusto e semplicità, i prodotti sono i protagonisti di questo spazio intimo, che offre una gamma di sapori regionali, al passo con le stagioni, in uno spirito "chic e di montagna".
Le Goûter
Solo in inverno
Dopo un'emozionante giornata sulle piste, non c'è niente di meglio dell'incantevole profumo di waffel e vin brulé che aleggia nell'aria! Mettetevi comodi accanto al fuoco o sotto una coperta e lasciatevi tentare da un dolce spuntino: waffle, pancake, churros e deliziose bevande calde o cocktail caldi preparati con passione dal nostro barista vi aspettano! Pura delizia!
Les Grands Crus de Fondues
Solo in inverno
Les Grands Crus de Fondues, ou la promesse d'une expérience inédite !
Un concept unique imaginé par notre direction : Laissez-vous guider par notre « Fromagier » et recréez ensemble cette emblématique recette des Alpes à votre goût grâce aux trésors de la région minutieusement sélectionnés.
Tel un sommelier, notre « Fromagier », vous conseillera pour créer votre fondue personnalisée en sélectionnant les meilleurs crus de fromages de la région, soigneusement affinés par notre artisan affineur de renom. Selon vos goûts et envies du moment, optez pour une fondue mono-cépage ou une fondue d’assemblage. Comme base, choisissez la Bière Aiguille Blanche pour plus d’onctuosité et de légèreté, le Vin blanc de Savoie Chignin « Vieilles vignes » pour le goût originel, ou encore le Cidre Biscantin de pomme et de poire. L'expérience se déguste non seulement avec du pain, mais aussi avec des légumes et des fruits tels que l’artichaut, l'ananas et les framboises, des morilles ou encore des escargots ! Un véritable délice pour vos papilles, alliant à la perfection saveurs traditionnelles et créativité !
Dans une atmosphère élégante et épurée, Les Grands Crus de Fondues transcendent l’ordinaire pour offrir une expérience culinaire incomparable !
Le Bar du M
Il Bar du M vi immerge in un mondo intimo dove il calore incontra un'eleganza rilassata, offrendovi il luogo perfetto per rilassarvi dopo una giornata di avventure in montagna o per iniziare una serata memorabile. Il nostro team di barman appassionati sarà lieto di guidarvi attraverso il nostro menu, pronto a stupirvi con creazioni originali o a consigliarvi un classico senza tempo.
I nostri prodotti e le nostre creazioni
Dolci da buongustaio
Per i golosi, il ritorno dallo sci o da una passeggiata in montagna promette di essere particolarmente confortante. Il nostro barista ha preparato una selezione di mocktail caldi e freddi, uno più squisito dell'altro. Tra questi: Le Mister Jack: caffè, sciroppo di zucca, latte, panna montata, polvere di pan di zenzero; The Rock: cioccolata calda fatta in casa, coulis di caramello al cioccolato, panna montata, noci pecan tostate, marshmallow; oppure Le Chocolat Blanc Chaud e la sua ricetta segreta. Accanto al fuoco scoppiettante o raggomitolati in una coperta, questi momenti preziosi rimarranno impressi come deliziosi ricordi delle vacanze.
Cocktail
Fin dalla sua apertura, il Bar du M è stato una vetrina per l'arte della mixologia, offrendo creazioni ben bilanciate realizzate con passione e un pizzico di follia.
I nostri cocktail d'autore, sia caldi che freddi, includono il "Meringue-moi" con torta meringata al limone, l'"Honey Moon": Bourbon, Cointreau, miele sour, limone e schiuma di polline, e la "Fondue d'Islay", una sorprendente creazione a base di Whisky infuso con L'Etivaz, un formaggio svizzero. Tutti questi cocktail, deliziosi ed equilibrati, sottolineano lo spirito caloroso di Megève.
Dai grandi classici della mixology alle creazioni più audaci, i nostri barman fanno del loro meglio per offrirvi un'esperienza il più possibile vicina ai vostri desideri.
Prodotti eccezionali
Il Bar vi invita a vivere un'esperienza di degustazione memorabile, con prodotti eccezionali accuratamente selezionati per soddisfare ogni gusto. Una lista di gin accuratamente curata, con gin francesi, scozzesi e giapponesi; una selezione esclusiva di rum e whisky rari, sia per gli intenditori che per chi è alla ricerca di nuove esperienze; una cantina con vini pregiati, da gustare al bicchiere o in bottiglia; una collezione di birre artigianali e contemporanee, oltre a una vasta gamma di bevande analcoliche... E ci sono tante altre grandi scoperte da non perdere.
Venite a rilassarvi e ad assaporare il momento in questo ambiente eccezionale, dove ogni bicchiere racconta una storia e ogni momento diventa un ricordo da condividere!
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